前段时间，仙游县商场监督管理局托付厦门市华测检测技能有限公司，依法对度尾镇某冷冻食物店运营的秋刀鱼串进行抽样查验。查验成果为，该批次产品的
经查，当事人在未查验食物出厂查验合格证或许其他合格证明的情况下，购进秋刀鱼串20公斤，购价是26.5元/公斤，并在自家冷冻食物店贮存、出售。该批次秋刀鱼串经抽检、复检均为不合格食物。至被查时，该批次秋刀鱼串已悉数售出，价格43.5元/公斤，获利340元，当事人运营货值为870元。
执法人员以为，当事人运营过氧化值含量超越食物安全规范定量的秋刀鱼串，其行为违反了《食物安全法》第三十四条第（二）项的规则，归于运营“其他损害人体健康的物质含量超越食物安全规范定量的食物”的违法行为。
当事人收购食物没有依照法律规则查验食物出厂查验合格证或其他合格证明的行为违反了《食物安全法》第五十三条第一款的规则，归于“食物运营者收购食物时未查验许可证和相关证明文件”的违反法律规则的行为。
执法人员以为当事人购进上述秋刀鱼串时，有向供货方索要营业执照、食物运营许可证、进货收据，但未按规则查验供货方该批次秋刀鱼串的查验合格证明，未按《食物安全法》第五十三条第一款的规则将运营者的进货查验责任实行到位，没有充沛根据证明其不知道所收购的食物不符合食物安全规范，不符合《食物安全法》第一百三十六条的规则能够免于处分的景象。
根据相关规则，执法人员已责令当事人改正上述违反法律规则的行为并对当事人作如下行政处分：对当事人未查验食物出厂查验合格证或其他合格证明的违反法律规则的行为责令改正，给予正告；对其出售过氧化值含量超越食物安全规范定量的食物的违法行为，没收违法来得到的340元，并处以罚款5万元。
