5月15日,首届全国福鼎老白茶茶王赛在福鼎市茶业协会举行揭榜典礼。五天来,通过初赛、复赛、决赛的剧烈竞赛,本次茶王赛终究诞生了白毫银针、白牡丹、寿眉、紧压寿眉四大品类的茶王、特别金奖、金奖、优质奖得主。福鼎市委书记林青、市政府市长叶浩文、市人大常委会主任蔡梅生、市委副书记林乃相等领导、嘉宾到会典礼。
典礼上,林青揭晓白毫银针茶王得主是福建华香茶业有限公司,叶浩文揭晓白牡丹茶王得主是福鼎市白眉老道茶业有限公司,蔡梅生揭晓寿眉茶王得主是福鼎市春盛茶业专业合作社,林乃平揭晓紧压寿眉茶王得主是福建省裕荣香茶业有限公司。一起,典礼还现场宣告白毫银针、白牡丹、寿眉、紧压寿眉的金奖及特别金奖名单。
林青向大赛主办单位的精心准备和大赛评定专家、志愿者的辛苦支付表明感谢,并期望以此次福鼎老白茶茶王赛为关键,进一步强化福鼎白茶制造技艺的守正立异,推进老白茶仓储规范系统建造,不断深化职业交流学习,齐心协力助推福鼎白茶在共用品牌建造和市场推广上不断完成新的打破。
据了解,本次赛事评定团由全国茶叶范畴权威专家组成,选用暗码感官审评方法,从汤色、香气、味道三大维度进行百分制评分,并约请了福鼎市公证处公证人员现场监督,并约请媒体、自媒体进行全程现场直播,以保证竞赛公平、公平、通明。
“本次参赛的茶品全体水平高,优中选优,呈现出高品质、高质量、高品相的特色,这也说明晰咱们福鼎白茶在制造工艺、仓储规范建造上获得了显着的成效。”大赛评定专家、福鼎白茶非物质文化遗产制造技艺传承人林飞应说。
据统计,本次茶王赛收取来自全国各地,以及马来西亚、新加坡等国家981个茶样。其间白毫银针茶样185个,白牡丹茶样259个,寿眉茶样238个,紧压寿眉茶样299个,每个参赛茶样的数量分别为500克。
作为全国范围内首个针对福鼎老白茶这一品类的专业赛事,福鼎市茶业协会党支部书记陈兴华作为主办方代表表明,本次大赛得到了全国甚至全球范围内的茶人茶企的积极参加,不管是从参赛茶样的数量,仍是从参赛茶样的全体水平上看,此次赛事获得的成效都令人振奋。一起,他以为跟着福鼎白茶工业的高水平质量的开展,福鼎老白茶也凭仗“越陈越好”的共同特点家喻户晓,举行本次福鼎老白茶茶王赛不仅是对福鼎老白茶工业的一次团体审阅,也是对推进工业晋级的一次有利探究。
“此次赛事的茶样和审评的数据,对咱们研讨老白茶存储的条件、改变的途径供给了一个很好的参阅,将更好地让咱们拟定相关的规范来引导整个福鼎老白茶的健康开展。接下来,咱们还会举行一些品鉴会、老白茶沙龙等活动,让这些优质的老白茶可以走向市场,走向全国,走进千家万户,助力福鼎白茶工业完成高质量、可继续的开展。”陈兴华说。